500 g köttfärs
1 msk matfett att steka i
1 tsk salt
1 tsk curry
1 krm peppar
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 paprikor i olika färg
0,5 squash
1 burk krossade tomater
1 dl köttbuljong
2 bananer
2 dl majskorn

Gör så här:
• Fräs köttfärsen jämnt smulig i lite matfett. Lägg över i en kastrull och krydda med salt, curry och peppar.
• Skala och hacka löken. Kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Tärna squashen.
• Fräs lök, paprika och squash i lite matfett tillsammans med pressad vitlök. Lägg över i kastrullen.
• Tillsätt tomatkross och buljong. Låt puttra samman 8-10 minuter.
• Skiva bananerna och rör ner dem i kastrullen tillsammans med majskornen. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av.

Servera med:   Kokt ris eller pasta