500 g nötfärs
1½ tsk salt
2 msk potatismjöl
1 ägg
1 dl mjölk
1 krm mald svartpeppar
1 krm kardemumma
1 krm ingefära
1 krm kryddnejlika
2 msk margarin

Sås
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 apelsin, finstrimlat skal och saft
3 tsk potatismjöl
2 tsk soja
1 dl grädde

Gör så här:
• Blanda färsen först med salt och sedan med potatismjöl, ägg, mjölk och kryddor. Forma till 12 biffar.
• Stek biffarna i matfettet på medelstark värme 2-3 minuter på varje sida. Lägg upp dem på varmt fat.

Såsen
• Häll vattnet i pannan. Lägg i smulad buljongtärning och hälften av apelsinskalet. Koka ett par minuter.
• Rör ut potatismjölet med apelsinsaften. Vispa ner redningen, sojan och grädden. Koka upp.
• Strö resten av apelsinskalet över biffarna och såsen och servera.

Servera med:   Pressad potatis, kokt ris, kokta eller färska grönsaker

Källa: Coop forum