ca 10 st lasagneplattor

Tomatsås
2 purjolökar
1 squash
2 paprikor
1 msk smör
500 g passerade tomater
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl grönsaksbuljong
1 tsk basilika
1 tsk timjan
salt, peppar

Ostsås
3 dl mjölk
2 dl grädde
2 dl riven ost
2 msk vetemjöl
salt, peppar

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°

Tomatsås
• Skölj och strimla purjolök, squash och paprikor. Fräs grönsakerna i smör. Tillsätt passerade tomater, vitlök, grönsaksbuljong och örtkryddor. Smaka av med salt och peppar.

Ostsås
• Blanda grädde, mjölk och mjöl i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. Låt det sjuda några minuter. Tillsätt ost och smaka av med salt och peppar.
• Välj en ugnssäker form med raka kanter. Fördela lasagneplattor, tomatsås och ostsås i lager i formen. Gratinera i ugnen ca 30 min.

Servera med:   Sallad eller som tillbehör till stekt kött