140 g pasta, okokt
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
150 g färsk eller fryst bladspenat
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1,5 dl lätt creme fraiche med franska örter
0,5 dl vatten
500 g räkor med skal, färska eller frysta
Gör så här:
Servera med:
Skivad tomat
Källa: Hemmets veckotidning 36/07
• Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Hacka vitlöken och låt fräsa i smör i en kastrull med spenaten. Tillsätt salt, svartpeppar, creme fraiche och vatten.
• Skala räkorna och blanda ner dem i pastan tillsammans med spenatröran.
• Servera med skivad tomat.